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激进的零售商改变了我们商店的方式

图片:越来越多的社区,一个更好的食品贸易商的成员

发布时间:30/05/2020

多年来,我们已经知道要可持续地吃,我们应该留意当地的食物,有机,对环威廉希尔中文网站境有利。但经常被忽视的链条的一部分是我们从我们购买的零售商和交易者。在这里,Emma Weatherhill探索了一个新的购物方式。

虽然他们可以销售美食,但我们知道我们使用的商店是否支付工人和供应链中的生活工资?他们的产品是否真正道德?一个新的计划,更好的食品贸易商,找到了一种方法来保证这些标准并代表您询问这些难题。

新的更好食品贸易商的根源在蔬菜方案中。1993年,朱莉布朗和一群朋友设置了伦敦的第一个社区支持的农业方案;患病的剥削食品系统30户签署了来自白金汉郡的长期有机农场的购买。框计划启动了,但直到三年后,这是一个名字越来越多的社区被采纳。

“这些是箱体计划的早期,”朱莉说,“并且它真的感到非常颠覆在当地Sainsbury的鼻子下凌晨6点举行的农场新鲜蔬菜!“朱莉搬到了帮助其他方案遍布全国各地。多年来帮助他人发布和看到新的盒装计划,市场摊位和商店支持农民盛开的,她注意到企业似乎孤立。因此,为更好的食品贸易商出生的想法。

零售商的作用

虽然我们可能认为从农民直接购买食物是完美的解决方案,所以我们可以看到我们的食物来自哪里,朱莉认为中间人(或女人)具有重要作用。通过拥有交易者,他们可以专注于他们擅长做什么 - 采购食物,让它给人们,营销产品 - 释放农民做他们最能做的事情:不断增长的食物。

Natasha Soares是更好的食品贸易商的项目领导者;“我住在伦敦,靠近一条高街。就像英国的大多数人一样,我从架子而不是一个领域那里挑选了我的大部分食物。超市提供优势 - 一站式商店和大规模的选择,但我们的社区,我们的农民和我们的星球。“更好的食品交易商认证使人们仍然可以从商店,方案和市场上获得食物,但有信心他们正在以正确的方式支持合适的人。娜塔莎说“现在,为了保证我每周食品店的善良,我转向当地绿色,谁是六位认可的更好的食品交易商中的第一个“。让Jean运行当地蔬菜,相信福利运行两种方式:“我们在当地的绿色蔬菜非常自豪地成为BFT的成员。这对正在做正确的事情的零售商的支持和认可填补了可持续食品运动的差距william hill中文网站威廉希尔中文网站。“

锁定生命线

我们的许多人都在锁定时送食物,那里有一个新客户涌入适用于盒式方案。虽然我们正在展现我们的面包师并从Delis获得送货,我们正在考虑我们想要支持哪些商店。我们意识到这些当地企业在社区中有价值。更好的食品交易员确保这些交易者正在做出可持续的一切。william hill中文网站威廉希尔中文网站

娜塔莎说,更好的食品贸易商是一个“荣誉徽章,让人们知道他们购买的食物是当地的,季节性,健康,可持续,相当交易,低碳和人民善良”。william hill中文网站威廉希尔中文网站他们帮助贸易商,无论是商店,方案,市场摊位还是当地企业都成为可持续的食品网络。william hill中文网站威廉希尔中文网站该计划蓬勃发展:他们提供了350万份气候友好水果和蔬菜。

设置标准

更好的食品交易商原则是远远超过任何一项认证。他们的精神是,食物应该更适合这个星球,更适合我们的社区,更适合我们的腹部。但是你怎么走了测量?对于一家公司成为一个更好的食品贸易商,他们需要他们的产品,待当地,季节性,健康,可持续,相当交易,低碳和“善良”。william hill中文网站威廉希尔中文网站这使得棒极高。

为了访问这种更好的食品交易商从许多不同的因素和认证获得证据。所以一个大的是有机的。他们知道,如果生产有机经过认证,那么它将是可持续的。william hill中文网站威廉希尔中文网站他们还知道,如果优惠的食物是新鲜和未加工的,那么它将与我们的腹部健康和更好的标准。他们建立了证据,只有当商人符合他们所有的标准时,他们只能成为一个更好的食品贸易商。

目前有10个优秀的食品交易员为3902名客户提供服务。申请成为一个更好的食品贸易商目前对水果和蔬菜的计划开放,但在2020年的其他零售业等市场和商店将被添加。作为一个当地的壁炉的客户说:“它改变了我看待食物的方式......每个人都应该从像你这样的公司那里得到他们的食物。”

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